Olivenolje som virkelig er ekstra virgin har en distinkt smak og er høy i fenoliske antioksidanter, som er hovedgrunnen til at den er så gunstig.The olive can also be sometimes grown from seed. To aid germination, the oily pericarp is very first softened by slight rotting, or soaked in warm h2o or in an alkaline Remedy.[citation wanted]Instruksjo